香港／大嶼山 搭昂坪360纜車 市集尋找中東、印度料理

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　搭乘香港大嶼山的昂坪360纜車，在全程5.7公里的旅程當中，俯瞰被評比為全球最佳機場的香港國際機場、南中國海、天壇大佛等等一望無際的寬廣視野，來到了昂坪市集。

　　靠近昂坪纜車站的市集，提供遊客多元化的東、西方異國美食、購物去處。其中鄰近表演廣場，有一處Ebeneezer's的連鎖餐廳，在九龍、香港地區目前有8家分店，專以提供中東、印度料理為主。來到這兒的遊客，相當多都是印度人和外國人。

　　成立1993年的Ebeneezer's，以提供Kebabs烤肉、Biryanis、Salads沙拉、Meat Lovers、Curries咖哩為主。Ebeneezer's　Eddy經理表示，來到這兒的饕客，他相當推薦Chicken Tikka Kebab印度烤雞肉捲，是餐廳相當受歡迎的料理。

　　Chicken Tikka Kebab的做法，在於將各式各樣的配料如炭烤雞肉、沙拉和自己選擇的配料包至圓麵餅內，放入烤爐烤至1.5至2分鐘即可享用。品嚐時，饕客還可依照自己的喜好有薄荷醬等多達10種醬汁搭配，食材豐富度和變化相當多。

　　另外，Eddy經理也相當推薦Greek Salad希臘沙拉這道美味，同樣也是受到老饕歡迎。各式各樣食物的變化，以及醬汁的搭配，來自印度、中東地方國家的人民，也可以來此一嚐家鄉味的料理。（攝影／邱偉誠）

◎交通資訊：

　香港港鐵東涌站B出口，步行到東涌纜車站，搭乘纜車上山至昂坪纜車站，Ebeneezer's即在昂坪市集內。

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文章來源: 大台灣

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